Ce mancam in zilele caniculare de vara?

Ca in fiecare vara, zilele caniculare ne scad drastic pofta de mancare (in special mancare calda), dar acest lucru nu inseamna ca nu ne mai hranim pana la finalul anotimpului! Alimentatia trebuie readaptata in fiecare sezon in functie de nevoile nutritionale, temperaturile exterioare si produsele existente pe piata.

In zilele toride, corpul nostru depune un efort suplimentar pentru a face fata razelor UV, caldurii si deshidratarii. Tocmai de aceea, ar trebui hranit cu alimente satioase, bogate in vitamine, minerale, antioxidanti si proteine si totodata, cat mai usoare, mai light.

Chiar si pe timp de vara, nutritionistii recomanda respectarea celor 3 mese zilnice principale: micul dejun, pranzul si cina, insa trebuiesc reduse la cantitati ceva mai mici decat in restul anului si de preferat, sa se bazeze cat mai mult pe fructe, legume si alte altimente usor digerabile.

Fructele cu cel mai mare aport nutritional pe timp de vara sunt ciresele si visinele, fructele de padure, caisele si piersicile, iar in ceea ce priveste legumele, sunt recomandate vinetele, porumbul, rosiile si salata.

Este important sa cunoastem faptul ca, desi este ideal sa consumam o cantitate cat mai mare de fructe si legume in zilele caniculare, avem nevoie, totusi, atat de proteine animale, cat si de grasimi pentru o buna functionare a organismului.

Ti-am pregatit in continuare propunerea noastra pentru meniul pe care ar trebui sa il comanzi intr-o zi caniculara:

MICUL DEJUN

Micul dejun este prima si cea mai importanta masa, intrucat, dupa somnul de noapte, organismul este odihnit si asimileaza cel mai bine nutrientii din alimente.

Este esential sa luam micul dejun in fiecare dimineata. Acest lucru ne ajuta sa avem mai multa energie pe timpul zilei, sporeste concentrarea, deoarece nutrientii stimuleaza activitatea cerebrala si in plus, corpul va avea timp sa arda caloriile, fara sa le mai transforme in depozite de grasime, asa cum se intampla la masa de seara.

Pentru micul dejun, poti comanda din meniul Restaurantului Casa Vanatoreasca mancare sanatoasa si fresh, precum:

  • Omleta taraneasca cu felii de branza de vaci si rosie
  • Salata de vinete, felii de rosie si paine prajita
  • Icre de stiuca cu paine prajita si lamaie
  • Bruschete cu rosii si busuioc

Poti adauga o cafea proaspat macinata, fara zahar, limonada cu miere sau fresh din fructe 100% natural.

PRANZUL

Este normal ca, in timpul unei zile toride de vara, pofta de mancare sa scada drastic. Cu toate acestea, nu putem sta fara hrana pana la jumatatea toamnei, cand incepe sa se mai racoreasca afara, nu?! Cu atat mai mult, cu cat vara este unul dintre anotimpurile in care organismul nostru depune un efort suplimentar pentru a face fata conditiilor de mediu: raze UV, caldura excesiva, deshidratare. Tocmai de aceea, poti alege din numeroasele feluri de mancare din meniul nostru, preparate usoare, dar totodata, hranitoare: salate, supe fresh de vara, ciorbe sarace in grasimi, salate fara dressing-uri grele, mancaruri pe baza de peste si fructe de mare, etc.

Pot fi incluse bucati de carne slaba, precum vita, pui sau peste, preparata la cuptor sau pe gratar.

Iata cateva exemple de mancaruri pe care le poti comanda din meniul Restaurantului Casa Vanatoreasca:

  • Supa crema de legume cu crutoane
  • Salata casei cu ton grill
  • Salata cu avocado si curcan
  • Salata greceasca
  • Pastrav la gratar cu piure de mazare si menta
  • Tartar de ton (sau somon) cu avocado si mango

Stiai ca exista si fast-food sanatos?

Bucatarii nostri au pregatit pentru cei care pur si simplu nu pot renunta la fast-food, o varianta mult mai sanatoasa a acestui tip de mancare, cum sunt mancarurile light cu specific mediteranean, oriental si altele:

  • Platou mediteranean (humus, tabule, tzatziki, lipie)
  • Fajitas de curcan cu legume si guacamole fresh si smantana slaba
  • Sharhat de vita cu tabule si lipie

Doar nu credeati ca am uitat de nelipsitul desert! Desertul, sau mai bine zis doza zilnica de fericire, nu ar trebui sa lipseasca de la nicio masa, iar daca nu stii ce deserturi sa comanzi in zilele toride de vara, noi avem raspunsul! Alege din meniul nostru un desert racoritor sau fructat … sau ambele:

  • Inghetata asortata
  • Crepe normandie (clatita, mar, inghetata, fulgi de migdale, coniac)
  • Tort crantz de inghetata
  • Tortul casei cu fructe de padure sau cheesecake
  • Sufle de ciocolata cu inghetata

CINA

Stim ca e greu sa ai o alimentatie echilibrata in zilele caniculare. Cu toate acestea, trebuie sa iti asiguri o cina hranitoare si cat mai light, bazata pe legume si fructe.

Cand se instaleaza caldura, pofta de gatit dispare, insa nevoia de hrana nu! Iar daca tu crezi ca e imposibil ca toate retetele tale de vara preferate sa fie preparate printr-o bataie din palme, te inseli!

La Casa Vanatoreasca, bucatarii nostri sunt atenti la gusturile si nevoile tale nutritionale si ti-au pregatit o multime de preparate fresh, cu verdeturi, legume si fructe delicioase, gata sa fie servite la cina sau oricand ti se face foame.

BAUTURI

Se recomanda consumul a cel putin 2 litri de lichide pe zi.

Nu consuma mai mult de o cafea pe zi, de preferat dimineata, cand temperatura este inca acceptabila.

In timpul zilei, consuma cat mai multe bauturi fresh si necarbogazoase, precum limonade, fresh-uri si smoothi-uri.

Consuma cat mai putin alcool. Evita tariile. Poti consuma alcool seara, la cina, cand temperatura este mai scazuta comparativ cu mijlocul zilei. Se recomanda vinul diluat cu multa apa mineral (Pentru saruri) sau maximum 2-3 beri pe zi.

TOP 5 strategii simple de a manca sanatos, chiar si atunci cand nu ai timp

Alimentatia corecta este primul si cel mai important pas catre o viata sanatoasa si lunga. Insa ce facem atunci cand programul incarcat de la locul de munca nu ne permite sa gatim in fiecare zi sau sa facem cele mai inteligente alegeri alimentare? Uneori, o alimentatie sanatoasa poate fi greu de respectat printre numeroasele solicitari ale vietii. Acest articol vine in ajutorul tau si iti ofera 5 strategii simple de a manca sanatos, chiar si atunci cand nu ai timp.

A fi prins in mijlocul unor activitati solicitante, la care se adauga un stomac gol, reprezenta un pericol care ne poate abate complet de la programul nostru. Acest lucru poarta numele de urgenta alimentara. Urgenta alimentara ne va conduce catre ingurgitarea oricarui aliment disponibil, rapid si usor – de obicei mancare de tip junk food, procesata si care, conform studiilor, consumata excesiv, creeaza dependenta si provoaca afectiuni medicale grave.

Insa toate aceste neplaceri pot fi evitate cu un mic plan, format din 5 strategii simple care te vor ajuta sa mananci sanatos, chiar si atunci cand nu ai timp:

Fa o lista de cumparaturi 

Acorda-ti timp o data pe saptamana si realizeaza o lista de cumparaturi (care sa contina in special alimente mai putin perisabile – conserve, produse congelate, seminte si nuci, etc.). Apoi fa o vizita la supermarket si cumpara toate ingredientele.

A avea o lista si respectarea ei ajuta la economii de timp, bani si previne ca alimentele nesanatoase sa ”aterizeze” cumva in cosul de cumparaturi.

Produsele alimentare in conserva sau la borcan, alese cu grija, cum ar fi: legumele sau supele de pui, sardinele, somonul de Alaska salbatic, anghinarele si ardeii rosii copti, pot face mult mai usoara sarcina de a incropi o masa de ultim moment. In cazul in care alegi alimente la conserva, opteaza pentru conserve fara BPA, acolo unde este posibil.

Un alt pont extrem de util si pe care probabil ca il stii deja: nu merge niciodata infometat la magazin!

Opteaza pentru produse congelate

Legumele congelate (de preferat organice) devin o reala varianta de economisire a timpului, cu precadere daca ai deja unele in congelator si poti, astfel, evita nevoia unor cumparaturi de ultim moment la magazin.

Acelasi lucru este valabil pentru carnea de vita congelata, provenita de la animale hranite cu iarba, somonul capturat in salbaticie si fructele de padure organice.

Cumpara doar produse de cea mai buna calitate (bio, eco, 100% ingrediente naturtale) pe care le poti gasi.

Alege produse gata de consum

In cazul in care tocarea marunta a alimentelor nu isi gaseste locul pe agenda incarcata, alege legume organice verzi, proaspete, cu frunze prespalate, cum ar fi spanacul, varza creata, rucola si chiar salata verde Romaine. Produsele pre-taiate se gasesc de asemenea in multe magazine, ceea ce reduce considerabil munca in bucatarie. Este posibil sa fie ceva mai scumpe, dar in lipsa de timp merita cu prisosinta!

Stabileste zilele in care vei gati

Odata ce ai facut cumparaturile si ai o bucatarie bine aprovizionata, vei dori sa pregatesti mancarea pentru zilele urmatoare. Alege 1 – 2 zile pe saptamana (duminica si miercurea par potrivite) cand urmeaza sa petreci cateva ore in plus in bucatarie, gatind si pregatind cat de mult poti dinainte.

Cand esti cu adevarat presat de timp, mergei cel putin pe o varianta sanatoasa

Chiar si atunci cand depui toate eforturile, vor fi zile cand ti se va parea ca totul se destrama, chiar si incropirea unei simple salate. Pentru ca te-ai pregatit, vei avea la indemana nuci, seminte si alte gustari sanatoase pentru a potoli nivelul de zahar din sange, astfel incat sa nu fii de-a dreptul lihnit de foame pana la ora cinei.

Comanda mancare gatita 

Cea mai simpla metoda de a te hrani sanatos, chiar si atunci cand nu ai timp, consta in comandarea mancarurilor gatite, gustarilor si salatelor la diferite restaurante care ofera servicii de catering si livrari la domiciliu.

Noi, cei de la Restaurant Casa Vanatoreasca iti punem la dispozitie un meniu bogat, de unde poti incerca, la birou sau acasa, bucatele atent alese din bucataria traditionala si internationala, pregatite de cei mai priceputi bucatari ai nostri, cu ingrediente mereu proaspete si 100% naturale.

Pentru alte sfaturi nutritionale, comenzi si rezervari, contacteaza-ne: https://www.casavanatoreasca.ro/  la numarul de telefon: +40762.048.434 sau adresa de e-mail: office@casavanatoreasca.ro

Sunt FRUCTELE USCATE un snack sanatos?

Sunt FRUCTELE USCATE un snack sanatos? 

Fructele uscate sunt un snack sanatos daca sunt consumate cu moderatie, insa, de multe ori, avem tendinta de a merge la extreme atunci cand decidem sa ne schimbam alimentatia sau incercam sa slabim, iar acestea au potentialul de a deveni o neasteptata bomba calorica.

Adesea, ne lasam influentati de sfaturi nu intotdeauna informate sau avizate ale prietenilor, colegilor sau sfaturi citite online.

In materie de sanatate si alimentatie, deciziile trebuie intotdeauna luate cumpatat, iar sursele trebuie intotdeauna verificate. Un exemplu de gustare sanatoasa si delicioasa, dar prost inteleasa, sunt diversele tipuri de  fructe uscate:

Fructele uscate sunt snacksul la care cele mai multe persoane se decid sa apeleze in momentul in care intra la dieta pentru a pierde in greutate. Ideea ca fructele sunt cele mai sanatoase gustari si ca inlocuirea unui baton de ciocolata cu o banana, un mar sau cateva capsuni este binevenita, nu este de loc gresita. Fructele sunt un cocktail de energie si sanatate, insa ca orice alt aliment, mai ales in varianta uscata, si acestea trebuie consumate cu moderatie.

Despre fructele uscate se discuta mult in materie de beneficii aduse sanatatii, in mod special in urma unui studiu publicat in Jurnalul American de Nutritie care a dezvaluit ca fructe precum merisorul, strugurii sau prunele uscate contin dublul cantitatii de antioxidanti dintr-un fruct in stare naturala.

Pe de alta parte trebuie tinut cont de faptul ca fructele uscate pierd din volum, dar nu si din numarul de calorii. Datorita faptului ca o punga de snacksuri din fructe uscate are un impact vizual mult mai putin puternic decat un kilogram de fructe proaspete si este in acelasi timp si mai usor de consumat, tindem adesea sa facem excese.

Daca intelegem faptul ca o punga de caise intregi  nu este gandita pentru a fi consumata in cateva zeci de minute in fata computerului sau intr-o singura pauza la birou, atunci aceste tipuri de gustari devin adevarate cocktailuri de sanatate. In coz contrar, acestea au potentialul de a deveni o neasteptata bomba calorica.

Cele mai sanatoase fructe uscate:

Ca si variantele proaspete, fructele uscate difera in materie de continut nutritional. La aceste diferente se adauga si modul in care este preparat fiecare tip de fruct uscat, astfel ca se recomanda citirea cu atentie a listei de ingrediente inainte de cumparare, spre exemplu:

  • Ananasul uscat este adesea imbracat in zahar alb rafinat.
  • Bananele uscate sunt de obicei prajite si indulcite.
  • Pepenele deshidratat este sarac in nutrienti, dar are un continut ridicat de zahar, fiind unul dintre cele mai putin recomandate fructe uscate.

In incheierea listei scurte de fructe uscate nerecomandate adaugam o lista mult mai lunga de fructe uscate delicioase si pline de nutrienti:

  • marul – sursa excelenta de fibre si antioxidanti.
  • caisa – o sursa excelenta de fibre, vitamina A, vitamina C si fier.
  • mango – o sursa excelenta de omega 3 si 6 dar si de vitaminele A, C si E.
  • ciresele – una dintre cele mai bogate surse de antioxidanti din fructe, acestea contin si beta carotene, acid folic (excelent in mod special pentru femeile gravide) si fibre.
  • stafidele – poate cele mai des consumate fructe uscate, acestea nu contin colesterol dar au un continut mare de fibre.
  • prunele – o sursa bogata de vitamine, excelente pentru sanatatea digestiva.

Pentru alte sfaturi nutritionale, comenzi si rezervari, contacteaza-ne: https://www.casavanatoreasca.ro/  la numarul de telefon: +40762.048.434 sau adresa de e-mail: office@casavanatoreasca.ro

Petreceri in aer liber pe terasa restaurantului Casa Vanatoreasca

S-a deschis oficial sezonul teraselor si al evenimentelor in aer liber, iar noi, cei de la Casa Vanatoreasca nu am fost niciodata mai pregatiti!

Stim ca in sezonul calduros nu iti poate sta gandul decat la vacanta si ca te surprinzi uneori in cele mai nepotrivite momente visandu-te pe vreo insula exotica sau varf de munte, admirand peisajul.

Dar un concediu nu poate dura cat o vara intreaga, nu? Nimic mai gresit! Poti transforma orice dupa-amiaza libera intr-o vacanta, o evadare din aglomeratia cotidiana a Bucurestiului, catre o oaza de liniste, situata intr-un colt de natura de la marginea Padurii Mogosoaia, in imediata apropiere a Lacului de Nuferi (Chitila) si a Lacului Mogosoaia, chiar aici, pe terasa noastra, la Casa Vanatoreasca.

Ansamblu

Te asteptam sa te racoresti si sa te relaxezi intr-un cadru elegant, alaturi de prieteni si familie, unde puteti incerca bucatele atent alese din bogata bucatarie traditionala si internationala, pregatite de cei mai priceputi bucatari ai nostri, asortate cu bauturi fine sau cocktail-uri racoritoare si servite ireprosabil.

Iubitorii de vinuri pot participa la degustari, chiar aici, in Crama noastra.

CramaCopiii sunt si ei trecuti pe lista invitatilor! Si unde se pot distra mai bine, daca nu in locul de joaca special amenajat pentru ei, in curtea restaurantului?! In plus, stim ca cei mici au nevoie de o alimentatie echilibrata, conform varstei lor, tocmai de aceea, in meniul nostru puteti regasi o sectiune speciala cu preparate pentru cei mici.

De asemenea, terasa noastra este locul ideal in care poti organiza evenimente si petreceri outdoor, precum: aniversari, cocktail party, succesul companiei sau lansarea unui produs.

Loc de joaca

Spatiul deschis le ofera un aer aparte, cu conditia sa fie luate in considerare toate detaliile: un cocktail bar nu poate exista fara cocktail-uri si fingerfood, ingredientele pentru o aniversare memorabilia: dj-ul invitat si organizarea unui karaoke, petrecerea corporate nu s-ar putea numi corporate fara discursul motivational si diplomele de merit de la final.

Pentru a organiza o petrecere reusita, lasa toate aceste detalii in seama experientei echipei noastre. Tu doar bucura-te de moment alaturi de invitatii tai!

Avem 100 de zile vara si un milion de motive sa sarbatorim.

Noi suntem gata! Asadar, cate invitatii lansam?

Pentru sfaturi, comenzi si rezervari, contacteaza-ne: https://www.casavanatoreasca.ro/  la numarul de telefon: +40762.048.434 sau adresa de e-mail: office@casavanatoreasca.ro

17 metode eficiente de a combate risipa alimentara

17 metode eficiente de a combate risipa alimentara

Anual, aproximativ o treime din productia alimentara din Romania ajunge la cosul de gunoi sau este irosita inutil. Asta inseamna cca. 2.55 milioane de tone de alimente, ceea ce corespunde incarcaturii a 128000 de tiruri aliniate, care se intind pe o distanta de 1500 km.

Un roman iroseste zilnic cel putin 350g de hrana, uneori ajungand sa arunce cantitatea unei mese complete.

Si asta nu e tot! In acest timp, circa 800 de milioane de oameni de pe intreg pamantul sufera de foame.

Limitarea risipei alimentare (food waste) trebuie sa porneasca de la fiecare dintre noi, prin cateva gesturi simple. Important este sa gandim putin si sa nu fim lenesi.

Ce este risipa de hrana?

Risipa de hana reprezinta cantitatea de alimentele produse pentru consumul uman care se pierde sau este aruncata pe traseul parcurs de la locul de productie, pana la momentul in care sunt consumate.

De cele mai multe ori, cumparam mai mult decat avem nevoie.

Diferenta dintre cantitatea cumparata si cea consumata este foarte mare, rezultand pierderi alimentare si pierderi de produse atat finite, cat si procesate pentru consum.

Produsele alimentare irosite (deseuri) sunt produse pe care le-am achizitionat, insa nu le folosim in consumul zilnic, datorita cantitatii prea mari.

Care sunt cauzele risipei de hrana?

  • Nu facem o lista de cumparaturi, iar atunci cand o avem, nu o respectam
  • Mergem la cumparaturi inainte ca frigiderul sa se goleasca
  • Nu avem incredere in simturile noastre si ne luam doar dupa informatiile de pe etichete
  • Nu ne uitam in frigider inainte de a face cumparaturi
  • Nu depozitam adecvat produsele alimentare
  • Gatim in cantitati prea mari
  • Facem cumparaturi cand ne e foame, in loc sa gatim ceea ce avem deja disponibil

Care sunt produsele cele mai predispuse la risipa?

Potrivit studiului realizat recent, alimentele cele mai frecvent irosite sunt fructele si legumele (32%), produsele de panificatie (28%), mancarea gatita (24%)  si produsele lactate (16%).

Dulciurile se situeaza la polul opus, fiind cel mai putin risipite (doar 5%).

In general, romanii arunca mancare bazandu-se pe aspect (45%) si doar 15 % dintre ei tin cont de termenul de valabilitate inscriptionat pe produs.

Deseurile alimentare

Pielea, oasele, zatul de cafea, cojile si orice alte resturi de alimente sau alimente care pot fi deteriorate din diverse motive se numesc deseuri alimentare si nu sunt incluse in cifrele comunicate pentru cantitatea de risipa.

Cantitatea de risipa calculeaza doar hrana care ar fi putut fi salvata si cantitatea de hrana achizitionata suplimentar consumului.

Cum putem combate risipa alimentara?

  1. Gateste de la zero, in cantitati mici. Sa gatesti in casa este poate cea mai placuta ocupatie si o metoda buna de a nu risipi mancarea. In plus, faci economie de bani si mananci mai sanatos pentru ca stii ce pui in farfurie.
  2. Fa liste de cumparaturi. Asa vei merge direct la tinta in supermarket si nu te vei lasa distras de cine stie ce produse. Acest obicei te va ajuta sa nu pierzi timp si bani si sa nu iei mai mult decat ai nevoie, pentru ca apoi sa arunci.
  3. Fa-ti cumparaturile din piata  ori de cate ori ai ocazia si orienteaza-te catre fructele si legumele mai urate sau prea coapte. Opreste-te si priveste cu atentie. Ele vor ajunge la gunoi daca nu le ia cineva. In plus, le vei cumpara de cele mai multe ori la un pret mai mic.
  4. Nu cumpara mai mult decat ai nevoie. Sa cumperi 6 cutii de iaurt in loc de doua este o prostie. Da, e o strategie de marketing, probabil o promotie de nerefuzat, insa daca nu ai nevoie de asemenea cantitati, nu are rost sa cumperi mai mult. Altfel, mancarea va sfarsi in cosul de gunoi.
  5. Pastreaza ce a ramas dupa masa si refoloseste. Depoziteaza mancarea ramasa in caserole bine inchise, in frigider. Ideal ar fi sa notezi pe caserola si data. O idee ar fi sa stabilesti o zi pe saptamana in care sa consumi aceste resturi.
  6. Nu cumpara branduri. Faina, zaharul, sarea si alte alimente generice sunt la fel, indiferent de numele de pe ambalaj. Sa platesti mai mult pentru un aliment de baza e o extravaganta inutila.
  7. Nu merge la cumparaturi atunci cand iti este foame. Nu e o vorba in vant, ci e un adevar. Daca esti flamand atunci cand mergi la supermarket, impins de pofta, te vei trezi cu un cos mai plin, deci vei ajunge sa risipesti mai mult.
  8. Mergi singur la cumparaturi. Copiii sau partenerii pofticiosi pot fi o companie buna insa te pot influenta sa cumperi mai mult. Pe cat posibil, fa cumparaturile de unul singur.
  9. Congeleaza. Laptele e pe cale sa expire? Pune-l la congelator. La fel poti face si cu patrunjelul, rosiile sau usturoiul care ti-au ramas de la gatit.
  10. Organizeaza corect alimentele in frigider. Cand vii de la cumparaturi, scoate in fata alimentele vechi si pune-le pe cele proaspat cumparate in spate. Astfel le vei consuma in ordinea expirarii lor.
  11. Data expirarii marcata pe ambalaj este strict orientativa in cazul anumitor produse. Mai bine te bazezi pe gustul si mirosul tau decat pe data notata de producator. Nu arunca nimic daca poate fi consumat in siguranta.
  12. Pune conserve pentru iarna. Astfel impiedici aruncarea legumelor proaspete si in sezonul rece vei manca o mancare de calitate fara a fi nevoit sa depinzi de conservele din supermarket.
  13. Refoloseste. Nu arunca painea care s-a intarit. O poti transforma in pesmet sau poti face o budinca. Daca dai cu unt marginile unei bucati de branza, nu se va mai intari. Din cojile si cotoarele de fructe poti face o peltea sau un compot. Daca ai niste mere putin stricate sau alte fructe, poti face din ele un piure sau suc.
  14. Stocheaza intr-un loc cotoarele, cojile de fructe sau legume ce nu se pot utiliza altfel. Poti face din ele ori un ceai vindecator (din cojile de ceapa de exemplu), ori un compost numai bun de ingrasat pamantul pentru a cultiva legume noi. La fel de simplu, din resturile de legume poti face o supa gustoasa care sa-ti serveasca drept baza pentru alte mancaruri.
  15. Foloseste resturile de boabe. Daca iti raman in punga putine paste, orez sau alte boabe, nu le arunca pe motiv ca e o cantitate prea mica. Depoziteaza-le undeva si foloseste-le in supe sau ciorbe.
  16. Cumpara mancare gatita, daca nu ai timp sa gatesti. Este modul in care marile magazine folosesc produsele imperfecte sau pe cele care se apropie de termenul de expirare.
  17. Ia mancarea la pachet. Atunci cand mananci la restaurant si iti ramane mancare in farfurie, cere-i chelnerului sa ti-o impacheteze pentru acasa. Daca nu o iei, ea va ajunge direct la gunoi.

Pentru sfaturi, comenzi si rezervari, contacteaza-ne: https://www.casavanatoreasca.ro/  la numarul de telefon: +40762.048.434 sau adresa de e-mail: office@casavanatoreasca.ro

Top 19 lucruri pe care nu le stiai despre cafea

Buna dimineata! Buna dimineata celor care considera consumul de cafea ca fiind cel mai placut ritual matinal! Buna dimineata celor care nu pot incepe ziua fara doza indispensabila de energie numita “cafea“! … celor care cred ca aceasta este un pretext bun pentru un moment de relaxare! … celor pentru care cafeaua reprezinta un motiv de socializare! …  Buna dimineata tuturor iubitorilor de cafea!

Cafeaua, desi este consumata si apreciata de intreaga lume pentru gustul si aroma sa intensa, dar si pentru energia pe care o furnizeaza, putini cunosc cu adevarat istoria acestei bauturi si beneficiile sale.

Si noua, celor de la restaurantul Casa Vanatoreasca ne place cafeaua si o consumam zilnic. Asa ne luam doza de energie de care avem nevoie pentru a putea fi la dispozitia clientilor nostri zi de zi, oferindu-le produse si servicii la cele mai inalte standarde.

Tocmai pentru ca ne place atat de mult cafeaua, am vrut sa aflam mai multe despre ea. Iata ce am aflat:

1. Cum a fost descoperita cafeaua

In timp ce insotea caprele la pascut, un cioban etiopian a observant ca acestea deveneau din ce in ce mai energice, pe masura ce consumau boabe de cafea.

2. Istoria consumului de cafea

In trecut, cafeaua era servita sub forma de hrana solida.

Printre primii oameni care au consumat acest aliment, au fost triburile africane, care il serveau sub forma de batoane energizante, obtinute prin amestecul de boabe de cafea cu grasime animala sau vegetala.

3. Provenienta cuvantului “cafea”

Cuvantul “cafea” isi are originea in denumirea Arabica “qahhtwat al-bun” , care se traduce “vin din boabe”.

4. Cafeaua are mai multe arome decat vinul

Unele surse sustin ca numarul caracteristicilor aromatice ale cafelei se incadreaza undeva la 1500, in comparatie cu cele aprox. 200, gasite in vin.

5. Cafeaua tine insectele la distanta

Datorita nivelului crescut de aciditate, poti plasa cateva farfurioare cu zat de cafea prin casa, in curte, sau pe terase, pentru a tine insectele la distanta.

Pentru rezultate optime, poti arde o bucatica de hartie sau folie de aluminiu peste zatul din farfurioara.

6. Cafeaua indeparteaza mirosurile neplacute

Daca pui zat de cafea pe un tifon/farfurioara si il plasezi in frigider/dulapuri/pantofi/etc., mirosurile neplacute vor fi eliminate.

7. Se poate folosi ca si colorant pentru par

Pentru a pastra o culoare neagra, intensa, a parului, dupa spalare, aplica pe parul umed cafea, asteapta cateva minute, apoi clateste. Culoarea ta va fi pe loc reimprospata.

8. Poti scapa de cearcane si de pungile de sub ochi cu ajutorul cafelei

Daca nu ai reusit sa dormi cat era necesar, aplica un tifon imbibat in zat de cafea sau, daca nu ai un ten foarte sensibil, maseaza usor si cu atentie zona de sub ochi cu putin zat si lasa-l sa actioneze intre 10-15 minute. Cearcanele si pungile de sub ochi vor disparea ca prin minune.

9. Zatul de cafea inlocuieste cu succes scrub-urile de corp scumpe din magazine

Zat de cafea, coaja de portocala rasa si ulei de migdale. Este divin si miroase delicios!

10. Poate fi folosit ca si tratament anticelulitic

Maseaza zonele cu probleme cu zat de cafea, cateva minute, apoi acopera zona cu folie alimentara, pana transpiri. Curata bine zatul de cafea, alternand apa rece si calda.

Dupa doar cateva aplicari ale acestui tratament, vei vedea imbunatatiri.

11. Cafeaua – benefica pentru organism

Cafeaua contine nutrienti si vitamine, precum B2, B5, magneziu, potasiu.

Ajuta la arderea grasimii si accelereaza metabolismul.

Un studiu arata ca persoanele care beau cafea zilnic, au cu 40% mai putine sanse sa dezvolte cancer la ficat si cu 11% mai putine sanse sa dezvolte afectiuni cardiace. In plus si riscul imbolnavirii cu diabet de tip 2 scade cu 42%.

12. Eficienta cafelei

Cafeaua este mai eficienta daca se consuma intre orele 8:30 si 11:30 dimineata.

13. Doza letala de cafea

Doza letala de cafea (in cazul persoanelor fara probleme de sanatate) este constituita din aproximativ 100 cesti cafea.

Aceasta este echivalentul a 70 kg de cofeina.

14. Unde se cultiva cafeaua

Toata cafeaua din lume este cultivata intr-o zona numita “The Coffee Belt”.

15. Cea mai scumpa cafea din lume

Cea mai scumpa cafea din lume este cea din soiul Kopi Luwak, ale carei boabe ajung sa coste aproximativ 82 de euro.

Cea mai gustoasa cafea din lume este produsa din boabe adunate din excremente de elefant. Pretul unei astfel de cafele este, de asemenea, foarte mare.

16. Cafeaua este al doilea cel mai bine vandut produs din lume

17. Caracteristicile cafelei

Fara miros, cafeaua ar avea doar un gust amar-acru, din cauza acizilor organici.

Poti testa acest lucru, tinandu-te de nas in timp ce iei o gura de cafea.

18. Ice-Coffee

Cafeaua rece este cu 60-70% mai putin acida fata de cea calda. Pe langa asta, se poate pastra la frigider pana la 2 saptamani, fara sa se altereze.

19. Ceva in plus

O zi buna incepe cu o cafea excelenta! Vino sa-ti savurezi cafeaua preferata chiar pe terasa noastra, la restaurant Casa Vanatoreasca, dimineata, incepand cu ora 10:00 si iti promitem ca vei avea parte de o zi minunata, plina de spor si energie!

1 Decembrie – Ziua Nationala a Romaniei

SARBATORESTE ALATURI DE NOI

CENTENARUL MARII UNIRI – ZIUA NATIONALA A ROMANIEI

Restaurantul Casa Vanatoreasca va invita pe 1 Decembrie 2018 sa petrecem o dupa-amiaza speciala cu muzica live si bucate traditionale, pregatite de bucatarii nostri.

Din meniu veti putea alege dupa pofta inimii: fasole cu ciolan, sarmalute cu mamaliguta, pastrama si multe alte preparate gustoase, iar la desert, o delicioasa placinta cu branza si stafide.

Va vom intampina cu tuica fiarta si vin fiert din partea casei.

Va asteptam cu drag!